使用炉灶具时，出现以下情况应小心处理  

　　(1)“回火”：火焰缩回到火孔内部，伴有“噗”的爆鸣声，即为”回火”；“回火”容易烧坏燃烧器，甚至使燃烧中断，火焰熄灭，造成燃气泄漏。处理方法：立即关闭炉具开关，然后分析原因，排除故障。如果是由于烹饪锅压火，使炉头温度过高引起回火应设法垫高烹饪锅。如果是喷嘴堵塞，使燃气流量减少引起回火，应清洗喷嘴。如果是火孔受顶风影响引起回火，应设置防风圈。如果是炉头与火盖配合不好，留有较长的缝隙而引起回火应调整炉火与火盖的位置。  

　　(2)“黄火”：说明燃气燃烧不正常，黄火浪费燃气，熏黑燃具，产生较多一氧化碳，易使入中毒。分析原因，排除故障：如果是风力问题，应调节炉底下的风门、调整进风口面积。如果是燃具内部，炉头污垢堵塞，应疏通、清理。  

　　(3)“离焰”和“脱火”：火焰根部离开火孔，飘在火盖上，即为离焰，火焰完全脱离火孔即为脱火。处理方法：应立即关小火焰，恢复稳定燃烧，然后分析原因，排除故障：如果是风力问题，应调整风门。如果是火孔被堵引起，应清洁、疏通。如果仍不能排除“脱火”现象。则需要检修或更换燃具。