带熄火保护的灶具为什么打火时需要多停留一段时间？

熄火保护灶是通过固定在火盖(燃烧器)旁的一个感温针(又称热电隅，在火盖旁，头是黄色的那根针。白色的那根瓷针是点火针)来感应热量变化，保证在意外熄火情况下，燃气灶能自动切断气源，从而保证人身安全。

厨房知识：燃气灶安全使用常识需知

感温针在熄火保护中有两方面的影响，一方面，它保障意外熄火情况下在很短时间内切断气源，另一方面，打火时，感温针只有受到外界一定的热量时，才能使阀体吸合，使气源畅通放出。国家规定感温针受热开启这个时间是30秒为正常，但卓人公司生产的燃气灶采用了国内先进的0秒启阀，使得用户按压旋钮至正常燃烧的时间控制在3秒内，甚至更短的时间。(注：带熄火保护的灶具在使用前必须先调整好风门，用户在按下旋钮至90度时，确保整个火盖的出火孔都能正常出火且火苗能充分燃烧到感温针)